Browsing Category

Bliv inspireret

Bliv inspireret

Kosttilskud i graviditeten

For et stykke tid siden, fik min veninde Susy og jeg en opfordring. Den kom fra Lene, som både følger Jordemoderlounge og Susys helsekostbutik Netspiren. Lene skrev, at hun rigtig gerne ville vide mere om kosttilskud i graviditeten og under amning. Så hun foreslog, at vi skrev et fælles nyhedsbrev om de vitaminer, mineraler og øvrige kosttilskud, gravide og ammende har behov for.

Tak Lene, udfordringen er hermed taget op ♥

På baggrund af Sundhedstyrelsens anbefalinger og mine egne jordemoderfaglige overbevisninger, har jeg skrevet en række forslag til kosttilskud i graviditeten. Susy har derefter fundet de bedste, reneste og mest anbefalelseværdige produkter og står inde for kvaliteten. For det er absolut ikke lige meget, hvilke produkter du vælger, i forhold til naturlighed og optagelse i kroppen.

I indlægget vil du ikke være i tvivl om, hvad Sundhedsstyrelsen anbefaler og hvad jeg personligt tilføjer. Indlægget er ikke sponsoreret, men der er link til produkter, som fås i Susys butik. Når du klikker på produkterne, kan du læse mere om hvert enkelt tilskud og hvordan de skal tages, inde på Netspirens hjemmeside.

Der skal fra min side ingen tvivl herske om, at det er bedst og lettest optageligt, at få sine næringsstoffer fra naturlig kilde.  Visse befolkningsgrupper – herunder gravide – tilrådes dog enkelte tilskud – og kun i anbefalet mængde.

Det gælder følgende:

Folinsyre
Folinsyre hører til B-vitamingruppen. Man ved fra undersøgelser, at folinsyre mindsker risiko for at barnet fødes med neuralrørsdefekter, hvis kvinden fra planlagt graviditet og i det tidlige svangerskab har indtaget folinsyre. Men bliv nu ikke ked af det, hvis du ikke har. Neuralrørslidelser er ekstremt sjældne. Folinsyre menes ligeledes, at forebygge for lav fødselsvægt hos barnet.

Folinsyre findes naturligt i grøntsager, kød, mælk, æg og fuldkornsprodukter. Vælger du at tage det som tilskud, er det vigtigt at det ikke er et syntetisk produkt. Anbefalet dosis 400 mikrogram. Måske får du allerede den dosis i din multivitamin ?

Susy anbefaler produktet her : Folinsyre

Jern.
Det anbefales, at du tager jern fra graviditetsuge 10. Jern har betydning for ilttransport til dine muskler og indgår i bloddannelsesprocessen hos dig og barnet. De fleste kvinder bløder lidt under fødslen, så det er godt at dine jerndepoter er fyldt op.

Mange kvinder i den fødedygtige alder har iøvrigt jernmangel. Få din læge til at måle din blodprocent, så du har et udgangspunkt. Hvis du har en høj blodprocent, kan du undlade tilskud.

Er du imidlertid lav på jern, kan det tage lang tid, at hente det op gennem kost alene. Også selvom mange fødevarer indeholder jern. Det gælder  f.eks. grønne grøntsager, rødbeder, kød, æg, fuldkornsprodukter samt tørret frugt og nødder.

Et godt jernprodukt som supplement, kunne være  Femi Jern

Tages mellem måltiderne – og gerne sammen med grønsagsjuice eller citrusfrugt for optimal optagelse.

D-vitamin
Tilskud af d-vitamin, anbefales efter at undersøgelser har vist, at vi i de nordiske lande har tendens til underskud, særligt om vinteren. Har du mørk hud eller aldrig udsætter huden for sol, er det særlig vigtigt at tænke over om du får nok D-vitamin.

D-vitamin stimulerer et hormon der transporterer kalk ind og ud af knoglerne. Det er osse D-vitamin, der regulerer blodets evne til at størkne.

Du må ud og slubre D-vitamin fra solens stråler. Herudover får du vitaminet fra fed fisk, sødmælk, smør og ost.

Et godt produkt er  D-Sun
Anbefalet daglig dosis er 10 mikrogram

Kalk
I Danmark er kalk, af en eller anden grund lig med indtagelse af mælk. Måske fordi vi er et landbrugsland. Derfor anbefales gravide, der ikke drikker mælk eller indtager andre mejeriprodukter, at tage tilskud. Anbefalet dosis er 500 mg. dagligt gennem graviditet og ammeperiode.

I graviditeten forbedres evnen til, at optage kalk fra din fordøjelseskanal og deponere det, lige netop der, hvor der er brug for det, nemlig i dine og barnets knogler. Den proces understøttes bedst, hvis dit calciumpræparat osse indeholder mineralet magnesium.

Når fosterets knogler begynder at optage kalk, sørger moderkagen for, at der trækkes kalk fra dig til barnet. Så det er vigtigt, at du har kalk, magnesium og D-vitamin nok til opbygning og vedligeholdelse af din egen knoglemasse.

Kalk får du osse naturligt gennem kål, broccoli, fede fisk og mandler.

Et godt produkt er : Cal-Mag citrat

Multivitaminprodukt
For at sikre dig hele paletten af vitaminer, mineraler, sporstoffer – og sikre den bedste optagelse, anbefaler Sundhedsstyrelsen, at du tager et multivitamin og mineralkompleks.

Susy anbefaler : Baby-Me-Now 
Produktet er tilsat urter for bedre optagelighed. Kan tages både før graviditet, i graviditeten og i ammeperioden.

Jeg synes du med fordel kan supplere med følgende :

Probiotika
Probiotika er et kosttilskud til dit tarmsystem. Der er oppe i tiden med fokus på tarmsundhed. Og ikke uden grund, da en stor del af vores imunforsvar findes i tarmsystemet.

Din grundkost skal sikre dig såkaldt præbiotika. Det er naturlige stoffer, oftest fibre fra plantekost, der stimulerer de sundhedsfremmende bakterier du har i tarmen. Du styrker din sunde, naturlige bakterieflora, når du indtager fermenterede fødevarer, såsom mælkesyregærede grøntsager. Eller du kan supplere med et tilskud af probiotika. Probiotika er mælkesyrebakteriestammer.

Efter en antibiotikakur er det særlig vigtigt at tage et tilskud af probiotika til genopbyggelse af tarmfloraen, men først når kuren er slut.

For eksempel : Udo’s Choice Super Adult

Gode olier
Sørg for at få tilstrækkeligt med sunde fedtstoffer i din kost. Spis gerne nødder, frø, mandler og fede fisk. Dryp koldpressede jomfruolier over salaten og spis gammeldagskærnet økologisk smør på dit brød. Fedtstoffer er vigtige for hormondannelse, hud, syn og ikke mindst hjerne og nervesystem, både hos dig og den lille.

Får du tilstrækkeligt med sundt fedt, vil du have elastiske ledbånd, der kan klare at give sig under graviditeten, et stærkt bindevæv og smidig hud. De essentielle fedtsyrer omega 3-6-9 får du som nævnt gennem plantemad og fra animalsk fedt. Omega-3 findes i hørfrøolie og fisk. Hvis du ikke får tilstrækkeligt med fisk, kan du derfor vælge en fiskeolie af høj kvalitet.

Fra lægelig side anbefales det at stoppe med indtagelse af fiskeolie 3-4 uger før forventet fødsel. Omega-3 påvirker nemlig blodets størkningsevne.

Susy’s anbefaling : Flydende omega 3 med citrus

Og et vegetabilsk alternativ  Veg omega 3

Du kan læse mere om kvinder, blodprocent og jernoptagelse her

Og mere om fermentering og tarmvenlige mælkesyregærede grøntsager her

Tarmsystemet i graviditeten, finder du skideinteressante facts om her

Spørg bare, hvis du er i tvivl om noget. Både Susy og jeg, skal gøre vores bedste for at svare …

Og så skal du da lige vide, at den smukke gravide model hedder Hanna Vestergaard ♥

Bliv inspireret, Opskrifter

Vinter på Mallorca – og mandelkage

Måske lidt pudsigt, at skrive om vinter, når det nu endelig er blevet april og forår herhjemme.
Men i vinterferien var Henrik og jeg på Mallorca og der kommer foråret om vinteren.
Vi tog afsted for at opleve Mallorca-sne. Mallorca-sne er så hverken koldt eller vådt, men et malende udtryk for øens mange mandeltræer i sart blomst.

Og det var lige det vi gerne ville, se mandeltræerne blomstre – og spise mandelkage. Mandelkage får du opskriften på nederst. Og hvis det passer, at vejen til andres hjerter går gennem maven, så lover jeg dig at du har gode odds, når du serverer den overdådige kage.

‘En vinter på Mallorca’ er jo egentlig titlen på en bog. En gammel bog, skrevet af den franske bohème Georges Sand, der navnet til trods, var en kvinde. I det parisiske natteliv i 1854 forelsker hun sig i en bleg ung fyr, komponisten Chopin. De får den gode ide, at forlade Paris vinterkulde og sølede gader og tilbringe vinteren i solen på Mallorca. Først på en romantisk finca, siden i et kloster i bjergene. Det blev ikke nogen succes, for Chopins bleghed, skyldes at han var skidesyg af tuberkulose.

Endvidere silede regnen ned den vinter og lokalbefolkningen brød sig ikke om kunstnerinden og hendes 2 fritopdragne børn. Og hun brød sig ikke om ‘aberne’ som hun kaldte mallorcinerne.

Om det, skrev Georges Sand en bog. ‘En vinter på Mallorca’ er et regulært smædeskrift mod øen, men nok til dato den internationalt, mest læste ’turistguide’ til Mallorca overhovedet. Og sjov at have med i kufferten. Chopin komponerede iøvrigt et af sine mest berømte præludier, mens de boede i klosteret. Og hvad kunne det hedde – andet end ‘Regndråbepræludiet’ 😉

Vi var noget heldigere med vejret og den smukke ø. Udover de fine, sarte mandeltræer der blomstrede i februarsolen, blev vi totalt betagede af snoede bjergveje ….

Og appelsinlunde …

Og af vin på tønder – lige til at fylde i vandflasken og tage med …

Og klostre med himmelsk lys fra oven ….

Af tudsegamle oliventræer, små lokale cafeer og den vilde rosmarin der blomstrede overalt.

Rosmarin har jeg osse i haven, men fik øjnene op for urten på ny, der i dens oprindelige miljø, hvor solen fik den til at dufte. Rosmarin indeholder en kraftig æterisk olie, kaldet 1,8-cineol.
Når man indånder den duft olien udsender, forbedres hjernens præstationsevne !
Jo den gør – det er videnskabeligt bevist, sgu’!

Rosmarin forbedrer nemlig blodgennemstrømningen i hjernen, så man ganske enkelt blir’ mere ‘kvik i pæren’ og træffer hurtigere og bedre beslutninger, siger en professor i farmakologi, ved AUC. Fra nu af, bor der en lille kvist rosmarin i min lomme på nattevagterne !

Ps: Gravide må ikke indtage rosmarinolie – det er kun jordemoderen 😉

Så blev det tid til kagen – værs’go og smovs

Mallorcinsk mandelkage

  • 350 g marcipan af god kvalitet
  • 50 g spanske mandler
  • 100 g mørk chokolade –  72 % cacaoindhold
  • 150 g økologisk rørsukker
  • 150 g blødt økologisk smør
  • korn fra 1 stang vanilje
  • 1 tsk. bagepulver
  • 3 æg

Marcipan rives groft på rivejern. Mandler og chokolade hakkes groft. Sukker, blødt smør, vaniljekorn og bagepulver røres sammen. Chokolade og mandler hældes i dejen. Æggene røres i et efter et.

Kom i smørsmurt springform og bag 40 min. Ved 175 grader.

Pynt med en rosmarinkvist – og snuuuuus ind 😉

Den klat der hænger på kanten af kagen på billedet, er Creme des Marrons rørt med lidt orangelikør – men det gør egentlig ikke tingene bedre ….

Iøvrigt, hvis du skolder og smutter mandlerne, bruger hvidt sukker og ikke kommer chokolade i – så får du denne lyse, delikate afart af mandelkagen :

God påske 

Bliv inspireret, Opskrifter

Sund hud

Efter blogindlægget om bonebrothsuppens fortræffeligheder, blandt andet til bevarelse af en sund hud (link nederst) har jeg fået et spørgsmål. Det går i al sin enkelthed på, om der findes vegetabilske kilder til kollagen. Altså “hvis man gerne vil styrke sin huds spændstighed og ikke har lyst til ’knoglesuppe’”! Tak for det spørgsmål  – og for den øhhh charmerende oversættelse af bonebroth 😉

Men nej …. og jow. Kollagen er et protein der findes i hud, bindevæv, sener og  knogler. Både hos os og hos andre pattedyr  – og fugle og fisk for den sags skyld. Når knogler koges som beskrevet i indlægget, omdannes kollagenet til gelatine – og det er det, vi kan optage til gavn for hud, knogler tarm mm.

Så direkte indhold af gelatine får man ikke på en vegetabilsk kost. Til gengæld er der masser af grønne goder, der styrker, opbygger og reproducerer kollagen. Og vi behøver ikke importere dem fra den anden side af jorden – de findes lige her hos os.

Så værs’go –  grøn nordisk kollagenbooster kost  Continue Reading

Bliv inspireret

Julepomander

Besynderligt ord – julepomander – men bare læs videre, det handler om julens duft …

Som den eneste højtid lugter julen af noget. Påsken har ingen genkendelig lugt og hvis vi sagde, at her dufter af Pinse, ville det lyde liiidt småsært. Men julens dufte kender vi – julen er duft!

Julen dufter af gran og andesteg, nybagte vaniljekranse og hyacinter – og så dufter den af fremmede himmelstrøgs krydderier – nelliker, kanel og kardemomme. Det er jo ikke så underligt, eftersom det er en mellemøstlig fødsel vi fejrer. Continue Reading

Bliv inspireret

Unika drikkeglas

Jeg har ganske tabt mit hjerte til smukke drikkeglas, nænsomt skabt af gamle syltetøjsglas 😉

I sommer i Milano spiste Henrik og jeg frokost på en café, hvor man var meget miljøbevidst – og bla. fik vi serveret kildevand i ganske almindelige syltetøjsglas. En fin ide på en milanesisk café, men måske alligevel lidt til den hippiede side hjemme i parcellen … Continue Reading

Bliv inspireret

Giftfri graviditet

Tænker du over, at de plejeprodukter du bruger måske indeholder uhensigtsmæssige kemikalier, der optages i dit blod, cirkulerer i kroppen og aflejres i dit væv? Og i værste fald måske gives videre til næste generation!

Ja, det tænker jeg, du tænker over, for aldrig har der været så meget fokus på sunde kvindekroppe, giftfri graviditet – og på at det der skal nære og pleje os, selvfølgelig ikke skal indeholde ’nasty chemicals’, der på sigt kan skade os, vores børn og vores natur. Continue Reading

Bliv inspireret

Min venindes antiinflammatoriske køkken

Min veninde Susy Grundahl, har gjort det igen – skrevet en kanonaktuel bog! Denne gang i E-bogs format, som du kan købe elektronisk via Saxo eller måske være så heldig at vinde lige her på bloggen! Susy har nemlig sat hele 5 eksemplarer af sin nyeste bog “Mit antiinflammatoriske køkken” på højkant til Jordemoderlounges helt særlige læsere. Det kommer vi til …. først lidt om bogen. Continue Reading

Anmeldelser, Bliv inspireret

Super Snacks

I min familie er madpakkestandarden steget gevaldigt op gennem generationerne.
Min mormor gav sine døtre amagermadder med puddersukker med i skole.
Min mor fik den henrivende ide, at vi søndagaften, selv skulle smøre leverpostejmadder til hele ugen og fryse dem ned, så ku’ vi hver morgen lægge en kold og fladtrykt pergamentpakke i skoletasken.
Jeg selv overlod det til min mand, at smøre børnenes madpakker – og de blev maskuline og gode.
Og min datter – ja hun fylder hver dag børnenes madkasser med supersunde ting. Continue Reading

Bliv inspireret

Smukkere hud med GuaSha

Lige før ferien var jeg på kursus i neuromuskulær kosmetisk akupunktur, som er en nåleteknik, der gennem forskellige akupunkturpunkter påvirker ansigtets sundhed og skønhed. Kurset blev afholdt af fysioterapeuten Sally Walker, hvis bog om Beautyfood, jeg tidligere har skrevet om. Vildt spændende teknik.

Men hvad der var nok så spændende var undervisningen i GuaSha – en speciel ansigtsmassage med et lille redskab lavet af kølig, lysegrøn jadesten. Continue Reading